Крупа кукурудзяна

Крупа кукурудзяна ваговаКрупа кукурудзяна

Кукурудзяна крупа шліфована – подрібнені частки ядра кукурудзи різної форми, отримані шляхом відділення плодових оболонок і зародка, зашліфовані із закругленими гранями. Кукурудзяна шліфована крупа ділиться на п’ять номерів в залежності від розміру крупинок.

Кукурудзяна крупа характеризується великим змістом вітамінів – групи В, А, Е, РР, і мікроелементів – заліза, кремнію. Крупа належить до низькоалергенних круп, що особливо важливо для дитячого харчування. Кукурудзяна корисна для профілактики серцево-судинних захворювань. Кукурудзяну крупу використовують для приготування кукурудзяної каші, мамалиги, супів, запіканок, начинок для пирогів.